À la carte
STRAUTA FORELES SEVIČE
SĀLĪTA CITRONA FILEJAS, AVOKADO, KŪPINĀTI IKRI, KAPERU ČIPSI, SALIKORNIJA, TAPIOKA
MENCAS MUSS
MARINĒTS GURĶIS, CITRONA GELS, DIĻĻU MAJONĒZE
KŪPINĀTA MAKRELE
MARINĒTS ĀBOLS, YUZU GELS, FERMENTĒTAS ĒRKŠĶOGAS, SKĀBEŅU EĻĻA
MARINĒTAS REŅĢES
KŪPINĀTA RAPŠU EĻĻAS EMULSIJA, MARINĒTAS UPENES, RUDZU MAIZE, REŅĢU ČIPSI
JŪRAS ĶEMMĪTES
MARINĒTS KOLRĀBIS, ANŠOVU MAJONĒZE, LAZDU RIEKSTI, KINOJAS POPKORNS, CITRONA EĻĻA
JAUNLOPA TARTARS
KAPERU BIEZENIS, MARINĒTA SAKŅU SELERIJA, SINEPJU MAJONĒZE, KORNIŠONI, ŠALOTES SĪPOLS
BALTIE SPARĢEĻI
OLAS DZELTENUMS, TRIFEĻU MAJONĒZE, LĀČPURNI, PARMEZĀNA SIERS
STORES IKRI
BRIOŠA MAIZE, MARINĒTS ŠALOTES SĪPOLS, VĀRĪTA OLA, CREME FRAISCHE
AUSTERES
PAR PIEEJAMĪBU JAUTĀT VIESMĪLIM
JŪRAS VELNS
BROKOĻU BIEZENIS, ROMANESKO, CITRONA GELS, SALIKORNIJA, VELOUTE MĒRCE
DIENAS LOMS
CEPTS TOPINAMBŪRS, ĀBOLU IEVĀRIJUMS, LAZDU RIEKSTI, TRIFELE
JŪRAS VELTES
ZIEDKĀPOSTU KREMS, CEPTI UN MARINĒTI ZIEDKĀPOSTI, KOKOSRIEKSTU MĒRCE, CITRONA EĻĻA
PALTUSS
ZAĻO ZIRNĪŠU BIEZENIS, SPARĢEĻI, SPINĀTI, DEDZINĀTA SVIESTA MĒRCE
KŪPINĀTA STORE
STORES KROKETE, PASTINAKA BIEZENIS, MARINĒTS ĀBOLS, LAKŠU PANIŅAS
TRUŠA MUGURA
GAILENES, BURKĀNU TAPENĀDE, SAVOJAS KĀPOSTS, VĪNA MĒRCE
RISOTO
LĀČPURNI, PARMEZĀNA SIERS, TRIFEĻU SVIESTS
ĀBOLS
ĀBOLU MANDEĻU KŪKA, PLŪŠKOKA SORBETS, ĀBOLU RULETE, BEZĒ
ŠOKOLĀDE
ŠOKOLĀDES KARAMEĻU MUSS, ŠOKOLĀDES BRAUNIJS, SMILTSĒRKŠĶU SORBETS, CEPTA ŠOKOLĀDE
MEDUS
MEDUS KŪKA, KRĒJUMA SALDĒJUMS, KARAMELIZĒTA BALTA ŠOKOLĀDE, ZIEDPUTEKŠŅI